Der Kiwanis – Club Lippe mit dem Bäckerfachverein hilft dem Nicolaus beim Backen der leckeren Weihnachtskekse
Bereits zum fünfzehnten Mal werden die Mitglieder des Kiwanis Clubs Lippe mit dem Bäckerfachverein in der Backstube Meffert am Bauhof leckere Kekse gebacken. Seit dem frühen Sonntagmorgen wurde kräftig angepackt und unter der Leitung von Werner Schnüll und seinen Kollegen vom Bäckerfachverein (BFV) vier Zentner Plätzchenteig in kleine Köstlichkeiten verwandelt.
Ob Spekulatius, Schwarz-Weiß-Gebäck, Schoko- oder Mandelkrokant-Taler – die inzwischen schon erfahrenen Helfer müssen ein ganz schönes Tempo vorlegen, damit nach sieben Stunden alle Plätzchen für den Verkauf am Kläschenmarkt, der vom 7. – 10. Dezember 2023 stattfindet, fertig gebacken, abgekühlt und verpackt werden.
Die verschiedenen Teigrollen haben die Bäcker bereits am Donnerstag vorbereitet, so dass sich der Teig gut gekühlt optimal verarbeiten lässt. Die erste und zweite Schicht mit jeweils acht Kiwanis Mitgliedern hatten die Teigrollen geschnitten und auf Backbleche ausgebracht, die dritte Schicht packte am Nachmittag dann schon die Kekse in die Verkaufstüten.
Auch alle Bäckerkollegen sind ehrenamtlich im Einsatz, so dass der Verkauf der Kekse am Glühweinstand des Kiwanis-Clubs-Lippe, der auf der Marktplatz-Westseite über Kläschen wieder aufgebaut wird, um eine hohe Spendensumme für soziale Projekte, die hauptsächlich Kindern zugutekommt, erzielt werden soll.
„Inzwischen kennen wir uns schon lange und haben viel Spaß in der Backstube“, erklärte Werner Schnüll, dessen BFV-Team bereits seit 1968 gemeinsam an karitativen Weihnachtsbackaktionen teilnimmt. Beide Teams bedanken sich herzlich bei der Familie Meffert, die wie in jedem Jahr, ihre Backstube für diese Aktion zur Verfügung stellten.
PM Kiwanis Lemgo / Wilfried Thiel
