Future Food Factory – Die Lebensmitteltechnologie der Zukunft in Lemgo
Lemgo. Die Weltbevölkerung wächst kontinuierlich, während natürliche Ressourcen zunehmend unter Druck geraten. Vor diesem Hintergrund stellt sich die zentrale Frage, wie die Ernährung der Zukunft gestaltet werden kann, um eine nachhaltige und ausreichende Versorgung für alle zu gewährleisten.
Die VHS Detmold-Lemgo läd Interessierte in die Future Food Factory OWL an der TH OWL ein, die sich genau diesen Herausforderungen wiedmet. Als Forschungszentrum und Demonstrationsplattform macht sie die digitale Transformation in der Lebensmitteltechnologie erlebbar und zeigt innovative Ansätze für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion auf.
Im Fokus der Besuchs stehen insbesondere pflanzliche Proteine als mögliche Schlüsselkomponente zukünftiger Ernährungssysteme. Teilnehmende erhalten Einblicke in aktuelle Entwicklungen, Chancen und Herausforderungen dieses Bereichs und können neue Perspektiven auf moderne Lebensmitteltechnologien gewinnen.Sie haben die Möglichkeit die Zukunft der Ernährung aktiv zu entdecken und innovative Geschmackserlebnisse kennenzulernen.
Der gebührenfreie Besuch (261-L1352) findet am 28.04.2026 von 15:30 – 17:00 Uhr in Lemgo statt. Eine Anmeldung ist erforderlich.
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Nähere Informationen und Anmeldungen unter Tel. 05231/977-8031 oder im Internet unter www.vhs-detmold-lemgo.de.
