Neuer Wind am Schloss Brake: Aus dem Lokal in der Schlossmühle wird der „Ankaplatz“

Die Lemgoer Gastronomieszene bekommt einen maritimen Zuwachs in historischem Ambiente: Ann-Katrin „Anka“ Eggers zieht mit ihrem Lokal aus der Fußgängerzone in die ehemalige Schlossmühle, das frühere El Molino, direkt am Schloss Brake. Am Samstag, den 9. Mai um 18 Uhr, feiert das neue Restaurant unter dem Namen „Ankaplatz“ sein Soft-Opening. Bereits am darauffolgenden Sonntag, dem Muttertag, findet die große Eröffnungsfeier statt, bei der es neben Aktionen für Groß und Klein auch ein kleines „Welcome Geschenk“ für alle Mütter geben wird. Im Interview verrät die Inhaberin ausführlich, was die Gäste am neuen Standort erwartet.

Redaktion: Anka, was war der Auslöser, das etablierte Lokal in der Fußgängerzone zu verlassen und diesen mutigen Schritt ans Schloss Brake zu wagen?

Ann-Katrin Eggers: Der Landesverband kam auf mich zu und suchte jemanden, der an dieser Lokalität wieder einen Mittagstisch und auch einen Kaffeebetrieb anbietet. Das kam für mich wie gerufen: Ich musste in der Vergangenheit andauernd Caterings für über 100 bis 120 Personen absagen, weil mir einfach der Platz fehlte. Die deutlich größere Küche hier löst dieses Problem perfekt. Außerdem passt das maritime Ambiente mit der romantischen Bega neben dem schmucken Lokal natürlich wie die Faust aufs Auge zu meinem Namen.

Redaktion: Der alte Ankaplatz war klein und sehr persönlich. Wie viel von diesem Charme zieht mit in die deutlich größeren Räumlichkeiten ein?

Ann-Katrin Eggers: Gefühlt kommt alles an Charme mit! Wir greifen das maritime Motto absolut wieder auf. Das Restaurant bietet nun natürlich deutlich mehr Sitzplätze, aber es ist nicht so, dass man sich hier verläuft. Der Laden bietet absolut die Möglichkeit, den persönlichen Charme des Alten zu erhalten.

Redaktion: Das bisherige Konzept war ja sehr beliebt. Wie sieht die neue kulinarische Ausrichtung aus? Auf welche Speisen dürfen wir uns freuen?

Ann-Katrin Eggers: Die Küche wird ein wenig den Wünschen der Gäste angepasst. Aufgrund unseres Namens gab es oft den Wunsch nach mehr Fisch, weshalb wir eine moderne sowie norddeutsche Küche anbieten werden. Auf allgemeinen Wunsch findet man beispielsweise Pannfisch (Fisch, Kartoffeln, Senfsauce) im Angebot. Wir bleiben sehr bodenständig, aber auch für Feinschmecker haben wir etwas auf der Karte, wie beispielsweise eine Pasta, die eher ins Mediterrane geht. Ein großer Fokus liegt auf unserem Mittagstisch: Es wird täglich zwei verschiedene warme Gerichte, Bowls, Salate und Paninis geben. Nachmittags bieten wir zudem Kaffee, Kuchen und frisch gebackene Waffeln an. Am Wochenende servieren wir außerdem unser individuell auswählbares Ankreuzfrühstück sowie verschiedene konfigurierte Frühstücke, die unsere Gäste schon aus der Mittelstraße kennen.

Redaktion: Wen möchtet ihr mit diesem breiten Angebot besonders ansprechen?

Ann-Katrin Eggers: Mit dem Mittagstisch möchten wir vor allem die Beschäftigten aus der direkten Umgebung versorgen – dazu gehören Mitarbeiter vom Amtsgericht, dem Landesverband Lippe und dem Rechenzentrum, aber auch Studierende und Schüler der nahen Technischen Hochschule und des Campus. Natürlich sind alle Lemgoer, Bräker, Wanderer, Radler und Museumsbesucher jederzeit herzlich willkommen. Besonders freuen wir uns auch darauf, eine Anlaufstelle für die Camper vom „Heimathafen“ in Lemgo zu werden. Das ist ein wunderschöner Fußweg von nur etwa 400 Metern an der Bega entlang, was sich für ein Frühstück am Morgen oder zum Genießen am Abend geradezu anbietet.

Redaktion: Die Location bietet sich ja geradezu für Feiern an. Wie viel Platz habt ihr insgesamt?

Ann-Katrin Eggers: Richtig, das bietet sich super für Geburtstage, Hochzeiten oder auch Trauerfeiern an. Wer beispielsweise oben beim Schloss standesamtlich heiratet, kann für seinen Sektempfang direkt zu uns auf die Terrasse kommen. Wir haben auf unserer separaten Terrasse im hinteren Bereich direkt über dem Wasser rund 26 Sitzplätze mit einem fantastischen Blick aufs Schloss Brake. Im Innenbereich haben wir um die 50 Plätze, bei Feiern können es auch gerne 70 werden. Im vorderen Bereich vor der Tür haben wir noch einmal 35 bis 40 weitere Sitzplätze, die wir im Sommer gut nutzen wollen.

Redaktion: Die Entscheidung fiel sehr kurzfristig. Wie liefen die Umbauten und wie seid ihr beim Personal aufgestellt?

Ann-Katrin Eggers: Es war eine wirklich sehr kurzfristige Entscheidung, ich habe den Pachtvertrag erst vor gut drei Wochen unterschrieben. Seitdem sind wir jeden Tag am Rödeln. Die Renovierung stemme ich weitestgehend ohne Handwerker, nur mit meiner Familie und Freunden. Das klappt gut und gibt dem Laden eine absolut persönliche Note. Beim Personal durfte ich ein tolles, komplett neues Team mit gutem Servicepersonal und tollen Köchen zusammenstellen. Da einer unserer Köche allerdings demnächst wie geplant ins Ausland geht, suchen wir aktuell noch einen weiteren Koch zur Unterstützung – gerne schon ab sofort oder in zwei bis drei Monaten.

Redaktion: Gibt es abschließend noch etwas Besonderes für die Zukunft, beispielsweise eine Website oder Kooperationen?

Ann-Katrin Eggers: Unsere Website ist aktuell noch im Aufbau, aber wir arbeiten schleunigst daran, dass man dort bald alle Informationen und auch den täglich wechselnden Mittagstisch einsehen kann. Was Kooperationen angeht: Museumsbesucher sollen auf jeden Fall profitieren. Wer Eintritt für eine Ausstellung im Weserrenaissance-Museum zahlt, der wird die eine oder andere Vergünstigung erhalten . Zudem ist eine Ladestation für die E-Bikes von Rad-Wanderern und Fahrradfahrern in Planung.

Redaktion: Vielen Dank für das Gespräch, Ann-Katrin!

Ein kurzer Hinweis für alle Gäste: An diesem ersten Eröffnungswochenende muss sich das neue Team natürlich noch ein bisschen einspielen. Haben Sie also etwas Geduld, falls noch nicht alles von der ersten Minute an reibungslos flutscht – das wird sich in wenigen Tagen eingespielt haben.

🕒 Infobox: Öffnungszeiten „Ankerplatz“

• Montag: Ruhetag
• Dienstag bis Donnerstag: 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Mittagstisch ab 11 Uhr, Abendbetrieb ab ca. 18:00/18:30 Uhr)
• Freitag bis Sonntag: 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Zusätzlich mit Frühstücksangebot)

Während der Sommermonate sind die Öffnungszeiten angepasst, d.h. an einem lauen Sommerabend wird das Lokal länger als 22 Uhr geöffnet sein

Tischreservierungen sind bereits möglich (ausgenommen der Samstagabend des Soft-Openings). Besonders für das große Frühstücksbuffet am Muttertag wird eine Reservierung empfohlen. Der offizielle Betrieb mit Reservierungen beginnt dann am Mittwoch, dem 13. Mai

Tel 0170 3551915