Adventliche Einblicke in die Lebensmitteltechnologie: Engelbert-Kämpfer-Gymnasium besucht Future Food Factory OWL auf dem Innovation Campus

Kurz vor Weihnachten hat die Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL) die Türen ihrer Future Food Factory für Schülerinnen und Schüler der Chemiekurse aus den Jahrgängen 11 und 12 des Lemgoer Engelbert-Kämpfer-Gymnasiums besonders weit geöffnet. Die Jugendlichen hatten Gelegenheit, innovative Technologien und Prozesse der modernen Lebensmittelherstellung hautnah zu erleben.

Im Rahmen des „Adventslabor Future Food“, einer interaktiven Schnitzeljagd, tauchten die Schülerinnen und Schüler in spannende Themenfelder wie den Lebensmittel-3D-Druck, 3D-Scan-Verfahren und in die sogenannte Extrusionstechnologie ein. Diese spielerische Herangehensweise ermöglichte es ihnen, sich komplexe Inhalte auf unterhaltsame Weise zu erschließen.

Eine weitere Besonderheit des Tages war der Besuch in der Abteilung Getränketechnologie der TH OWL. Hier konnten die Nachwuchsforscherinnen und Nachwuchsforscher ihren eigenen Punsch herstellen und verkosten. Beim Thema Sensorik stellten sie ihre Geruchsnerven auf die Probe und meisterten einen Parcours mit verschiedenen Aromen.

Abgerundet wurde der Tag durch eine kurze Präsentation über das Studium der Lebensmitteltechnologie an der TH OWL. Dabei erhielten die Jugendlichen einen Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten, die ein Studium in diesem Bereich bietet. Zum Abschluss durften sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Kekse nach eigenen Vorstellungen dekorieren.

„Die Kombination aus Praxis, Theorie und Interaktion schafft ein ideales Umfeld, um jungen Menschen die Welt der Lebensmitteltechnologie näherzubringen“, erklärte Dr. Nele Jantz, Geschäftsstellenleitung der Future Food Factory OWL. „Diese Veranstaltung leistet einen wichtigen Beitrag, um Nachwuchs für zukunftsweisende Technologien und Berufe im MINT-Bereich zu begeistern.“

Am Schluss waren sich Schülerinnen und Schüler sowie Mitarbeitende der Lebensmitteltechnologie einig: Es war eine gelungene und inspirierende Veranstaltung, die nicht nur Wissen vermittelte, sondern auch viel Spaß bereitete.

PM TH OWL