Der Bäckerfachverein mit dem Kiwanis-Club Lippe hilft dem Christkind beim Weihnachtsbacken
Bereits zum vierzehnten Mal haben die Mitglieder des Kiwanis Clubs Lippe mit dem Bäckerfachverein in der Backstube Meffert am Bauhof leckere Kekse gebacken.
Seit dem frühen gestrigen Sonntagmorgen wurde kräftig angepackt und unter der Leitung von Fred Meffert, Werner Schnüll und seinen Kollegen vom Bäckerfachverein (BFV) rund fünf Zentner Plätzchenteig in kleine Köstlichkeiten verwandelt. In diesem Jahr sind es zwei Zentner mehr, da nicht nur auf Kläschen, sondern auch ein Verkauf am 25. und 26.11.22 auf dem Weihnachtsmarkt im Lippe-Garten stattfindet.
Ob Spekulatius, Schwarz-Weiß-Gebäck, Schoko- oder Mandelkrokant-Taler – die inzwischen schon erfahrenen Helfer müssen ein ganz schönes Tempo vorlegen, damit nach sieben Stunden alle Plätzchen für den Kläschenverkauf fertig gebacken, abgekühlt und verpackt werden.
Die verschiedenen Teigrollen haben die Bäcker bereits am Donnerstag vorbereitet, so dass sich der Teig gut gekühlt optimal verarbeiten lässt. Die erste und zweite Schicht mit jeweils elf Kiwanis Mitgliedern hatten die Teigrollen geschnitten und auf Backbleche ausgebracht, die dritte Schicht packte am Nachmittag dann schon die Kekse in die Verkaufstüten.
Auch alle Bäckerkollegen sind ehrenamtlich im Einsatz, so dass der Verkauf der Kekse am Glühweinstand des Kiwanis-Club-Lippe hoffentlich eine hohe Spendensumme für soziale Projekte – die den Kindern zugutekommt – erzielt. Der Stand wird übrigens auf der Westseite des Marktplatzes über Kläschen aufgebaut
„Inzwischen kennen wir uns schon lange und haben viel Spaß in der Backstube“, erklärte Werner Schnüll, dessen BFV-Team bereits seit 1968 gemeinsam an karitativen Weihnachtsbackaktionen teilnimmt.
PM Wilfried Thiel / Kiwanis Club Lippe
